産物・食材のデータ

現在では多くの食材が季節を問わず入手できるようになっていますが、それでも本来の旬を切り口としたマーケティングは、以下のような効果が期待できます。

• 季節感を引き出すことで、売り場を盛り上げる
• 新鮮さや旬の価値を伝え、産地や生産者のブランドのイメージ向上につなげる
• 特に旬が明確な食材は、希少性や限定感を演出して販売促進に寄与
• 農家や生産者と連携することで地域活性化にも貢献できる