さつまいものデータ
- 2014年以降、収穫量は減少傾向
- 主な消費用途は生食のほか、アルコール、でんぶん、加工食品など。
- 国内での収穫量トップは鹿児島県
- 近年は、焼き芋の第4次ブームとも言われるさつまいもブームが注目される
- 2020年2月にはサツマイモの作り手と買い手が一堂に集う博覧会「さつまいも博2020」が、さいたまスーパーアリーナ・けやきひろばにて開催。
さつまいもの国内生産量
| 年 | 生産量（ｔ） | 備考 |
|
2011 |
885,900 | |
| 2012 | 875,900 | |
| 2013 | 942,300 | |
| 2014 | 886,500 | |
| 2015 | 814,200 | |
| 2016 | 860,700 | |
| 2017 | 807,100 | |
| 2018 | 798,500 | |
| 2019 | 748,700 | |
| 2020 | 678,600 |
出典：農林水産省統計
さつまいもの主な国内生産地と生産量（2019年）
| 生産国 |
生産量(t) |
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| １位 | 鹿児島県 | 261,000 |
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２位 |
茨城県 |
168,000 |
| ３位 | 千葉県 | 94,000 |
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４位 |
宮崎県 | 81,000 |
| ５位 | 徳島県 | 27,000 |
出典：農林水産省統計