《ノンアルニュース2023.5》スマドリバー渋谷とトヨタモビリティがコラボしたカフェがオープン

ノンアルコール市場は、近年ますます拡大中。

特に近年の特徴は、健康意識の高まりやライフスタイルの変化によって、ノンアルコールがお酒を飲めない状況での代替品としてだけでなく、積極的に選択されるようになっていること。商品数も多くなり、幅広い世代でノンアルコールが選択肢の一つに入ってきています。

ここでは、ノンアルコール商品および市場に関するニュースを随時ピックアップしています。

サントリーが行った調査によると、ノンアルコール飲料市場は、2015年より７年連続で伸長し、2021年は対前年115％で過去最大規模になったと推計。

2022年には、対前年104％と引き続き拡大すると見込んでいる。

▶サントリー ノンアルコール飲料レポート２０２２（詳細版）

禁酒のように「お酒を我慢する」のではなく、お酒を飲める人が“あえてお酒を飲まない”という肯定的な選択をするライフスタイルのこと。Sober（しらふ）とCurious(好奇心が強い)を組み合わせた造語。

健康志向の高まりなどから、Ｚ世代など若い世代を中心に日本でも広まりつつある。

ソバーキュリアスな行動としては、飲み会でも敢えてソフトドリンクのみで楽しんだり、晩酌を健康のために減らしたりなどが当てはまる。

ソバーキュリアスという言葉は2019年頃に欧米に流行し、2021年に入ったころから日本でも注目され始めたとされる。

ノンアルコールビール専門のEC＆メディアAlldropを運営する株式会社LANYが行ったインターネット調査によると、 やむを得ずノンアルコールビールを飲む人よりも、"積極的選択" としてノンアルコールビールを飲んでいる人が多い結果となっている。

【調査概要】

・対象者　：20代〜70代の男女

・回答者数：247人

・調査期間：2022年11月4日〜6日

中でも「お酒を飲まずに取り組みたいことがある」の理由が多くなっていることが、近年の特徴とされ、ソーバキュリアン（＝ソバーキュリアスを実行する人）が日本にも増えてきていることが感じられる。

『スマドリバー渋谷』とトヨタモビリティ東京がコラボしたカフェ「『Ariake Miraie CAFÉ』が2023年5月13日にオープン。

『Ariake Miraie CAFÉ』は、トヨタとレクサス複合施設型店舗「トヨタモビリティ東京有明」に併設される「Ariake Miraie（有明ミライエ）」内のカフェ。

提供されるノンアルコールドリンクのメニューをスマドリバー渋谷が監修し、タイヤの回転を想起させる『ゴールデントルク』やガソリンの注入を表現した『グリーン・リフュール』など、オリジナルのドリンクメニューが提供される。

2012年2月に発売されたアサヒドライゼロは、2022年で10周年を迎える。

ノンアルコールビールテイスト飲料市場において、6年連続売上No.1（2016年1月～2021年12月）を達成。2021年の年間販売数量もブランド計で前年比113％と好調。

リニューアル点は、原材料の配合によって「味をよりビールに近づけた」ことと「ノンアルコールであること」の訴求を強化したパッケージデザイン。

広告キャラクターは石川遼から菅田将暉に交代。

サントリーのノンアルコール飲料を楽しめる「のんある酒場」が、東京駅一番街２階の東京グルメゾンに2022年のGW期間限定でオープン。

サントリーのノンアルコール製品を使ったカクテルなどが提供される。

エスビー食品は2017年より、8月2日をハーブの日と制定。

2020年は英国風パブ「HUB」とコラボし「モクテル（ノンアルコール・カクテル）」をテーマにしたプロモーションを展開。

（１）オンライン飲み会

コラボモクテルのレシピ紹介、スパイス＆ハーブマスターとＨＵＢ商品企画担当によるトークセッション。参加方法は、予約制のZoom視聴で先着300名

（２）オリジナルカクテル販売

HUBの一部店舗で期間限定でオリジナルカクテルを販売

※モクテルとは

「真似た」という意味の「mock（モック）」と「cocktail（カクテル）」を組み合わせた造語。近年イギリスでの流行が始まったと言われる。

Alldropは、海外クラフトノンアルコールビールの輸入販売及びメディアを運営。

飲食店、小売店、宿泊施設、キャンプ場、シェアオフィスなどの幅広い施設にて、海外ノンアルコールクラフトビールを販売。

運営しているのはミレニアル世代の3人。「日々、夢中になって前進するすべての人をノンアルコールビールを通してエンパワーメントしたい」というコンセプトを掲げている。

▶ノンアルコールビール専門メディア

『Beverich（ビバリッチ）』は、国内外のアルコール度数が1％未満のノンアル、低アルコール飲料やコンブチャ、ボトリングティーなどのスペシャルティドリンクを専門に取り扱うECサイト。社名の由来は、飲み物（Beverage）とそれが多様性に富んだ豊かさ（rich）をかけて、飲みものの楽しみを増やしたいという想いを込めたもの。

ノンアルコールクラフトビールBRULOをはじめ、様々なノンアルコールドリンクを販売。飲食店への卸売りも行う。

▶Beverich公式サイト　

アルコール度数を選んでドリンクが楽しめるバー『SUMADORI-BAR SHIBUYA(スマドリバーシブヤ)』が、2022年6月30日渋谷センター街にオープン。

アサヒビールが提唱する「スマートドリンキング」を実現するバーとして、飲める人だけでなく、飲めない人、飲まない人も、お互いを尊重しながら楽しめるバー。

ドリンクのアルコール度数は、0.00%、0.5%、3.0％以上から選べ、自分の体質や好みに合った飲み方ができる。

※スマートドリンキングとは

アサヒビールが提唱する「責任ある飲酒」の取り組みの一環。

お酒を飲む・飲まない、飲める・飲めない、飲みたい時・飲まない時など、さまざまな人々の状況や場面における“飲み方”の選択肢を拡大し、多様性を受容する商品やサービスの開発、環境づくりを推進していくこと。

▶スマートドリンキング（飲み方の多様性）について

近年の特徴は、積極的にノンアルコールを選択する人が増えていることです。

これまでノンアルコールビールの需要は、「運転をする必要がある」「妊娠・授乳中」「体質的にお酒が飲めない」など「お酒が飲めないやむを得ない事情がある」などが挙げられていました。これはユーザー目線というよりもむしろ、メーカー側がこのように捉え、訴求してきたという側面が強いかもしれません。

しかし現在は、「将来の健康のため」「お酒を飲まずに取り組みたいことがある」「睡眠の質を上げたい」など、お酒を飲まないことによるメリットを見据えてノンアルコールビールを飲ぶ人が増えていると考えられています。

お酒を飲んで酔うことで、時間のロスがあるという考え方も、昨今“タイパ”が注目されている傾向とマッチしているのではないでしょうか。

また商品数の増加による選択肢が多くなることもユーザーの広がりを後押します。

ノンアルコール市場は、「あえて飲まない文化」ととともに、今後も広がると予測します。